오늘은 아이와 함께 만두를 만들어 보았는데요~!
아이와 처음 만드는 만두였습니다~!
그럼 먼저 재료 소개부터 할게요~!
저희가 만든 양은 넉넉히 10인분이 넘는 양입니다~!
재료를 보시고 양은 조절해 주세요~!
만두소 만들기
재료-
다진 돼지고기 1200g, 숙주나물 300, 부추 150g,
삶은 당면 100g, 두부 물기 꼭 짜서 1모,
양파 큰 거 1개, 다진 마늘 30g (추가로 김치를 다져서
만두피 만들기
재료-
밀가루 2kg 소금 2t 따뜻한 물 500ml 계란 2개
미리 반죽을 해놓은 뒤 상온에서 1시간 숙성~!
만두피는 마트에서 구매하셔도 상관없습니다~!
아이가 있기 때문에
처음에는 고기만두로 만들었는데요~!
만두소 재료는 다른 조미료 없이
간이 되어 있기 때문에
나중에 드실 때도 굳이
간장을 찍어 드실 필요는 없으세요~!
만두피를 만드는 과정부터 보여드릴게요~!
먼저 숙성해준 반죽을 알맞은 크기로 잘라줍니다~!
다음 길게 길게 반죽을 늘려준 뒤 적당량을 떼어 줍니다~!
적당량으로 떼어준 반죽을 손바닥으로 눌러 주는데요~!
이 모든 과정은 아이와 함께 하셔도 됩니다~!
충분히 촉감놀이를 해주시는 게 아이한테 좋아요~!^^
만두피는 저희 아빠가 만들어 주셨는데요~!
이렇게 만두피를 동글동글 돌리면서
피를 납작하게 빚어주는 거예요~!
처음에는 조금 어려우실 수도 있는데
익숙해지시면 만두피를 이렇게 만드시는 게
훨씬 더 쉬우실 거예요~!
만두피에 만두소를 넣고 예쁘게 만두를 빚어 줍니다~!
아이들도 아마 좋아할 거예요~!
조금 찢어져도 괜찮아요~!
여러 가지 모양으로 만들어 줘요~!
만두 모양은 정형화된 게 아니니까요~!
정말 여러 가지 모양으로 만들었죠?
이렇게 만드는 과정이 아이에게는 추억이고
놀이라고 생각하니 정말 금방 만들더라고요~!
고기만두를 충분히 만든 뒤
만두소에 김치를 넣어줬는데요~!
저희 집은 총각김치를 다져서 넣어주었더니
식감이랑 맛이 더 좋더라고요~!
만들면서 만두도 쪄서 먹었는데요~!
이렇게 먹는 만두가 더 맛있더라고요~!
이렇게 저희는 일용할 양식을
냉동실에 구비해 놓았습니다~!
오늘은 뭐하고 아이와 놀아주나
하루하루 고민이 되는데요~!
대구가 지금 코로나 때문에 나가지도 못하는 상황이고,
마트에도 물건을 구하기가 쉽지 않은데요~!
택배 또한 잘 안 움직이는 현상까지 보이더라고요~!
아이와 만두 만들기를 하면서
놀이와 음식을 함께 준비해 보시는 것도
하나의 방법이라고 생각합니다~!
만두피는 굳이 만들지 마시고 사셔도 무방하지만
아이와 함께 만드는 것도 촉감놀이는 할 수 있는
좋은 방법이기도 하니
한번 고려해 보시는 것도 좋을 것 같습니다~!
우리 모두 함께 이 고난을 이겨내 보자고요~!
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